Ингредиенты:

200 гр муки

2 яйца

150 гр сливочного масла

100 гр сахара

1 ч л разрыхлителя (или 0,5 ч л соды,гашеной уксусом)

500 гр творога (начинка)

2 яйца (начинка)

100 гр сахара (начинка)

100 гр сметаны (начинка)

200 гр черники(начинка)

Приготовление:

1. 1. Режем масло на кусочки, добавляем его в муку, туда же разрыхлитель, все хорошенько перемешиваем. Затем добавляем яйца и сахар и замешиваем тесто. Готовое тесто заверните в пленку и оставьте в холодильнике на 20-30 минут.
2. 2. Протрите творог через сито,добавьте к нему яйца,сметану и сахар,хорошо взбейте миксером до однородной массы. В смазанную маслом форму выложите тесто так,чтобы получились бортики высотой примерно 5 см. Вылейте начинку и сверху посыпьте ягодами.
3. 3. Готовим в заранее разогретой духовке примерно 40 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!