Інгредієнти:

200 гр борошна

2 яйця

150 гр вершкового масла

100 гр цукру

1 ч л розпушувача (або 0,5 ч л соди, гашеної оцтом)

500 гр сиру (наповнення)

2 яйця (наповнення)

100 гр цукру (наповнення)

100 гр сметани (наповнення)

200 гр чорниці (наповнення)

Приготування:

1. 1. Ріжемо масло на шматочки, додаємо його в борошно, туди ж розпушувач, добре перемішуємо. Потім додаємо яйця та цукор і замішуємо тісто. Готове тісто загорніть у плівку та залиште в холодильнику на 20-30 хвилин.
2. 2. Протріть сир через сито, додайте до нього яйця, сметану і цукор, добре збийте міксером до однорідної маси. У змащену олією форму викладіть тісто так, щоб вийшли бортики висотою приблизно 5 см. Вилийте начинку і зверху посипте ягодами.
3. 3. Готуємо в заздалегідь розігрітій духовці приблизно 40 хвилин за 180 градусів.

Приємного апетиту!