Ингредиенты:

мука гороховая 200 грамм

помидоры 200 грамм

картофель 300 грамм

петрушка 20 грамм

тмин 1 чайная ложка

куркума молотая 1 чайная ложка

семена кориандра 1 чайная ложка

соль 0,5 чайных ложки

перец черный молотый 0,25 чайных ложки

перец чили молотый 0,25 чайных ложки

растительное масло 80 миллилитров

Приготовление:

1. 1. Смешайте гороховую муку с солью и специями. Добавьте стакан воды и тщательно перемешайте.
2. 2. Тонко нарежьте картофель, помидор бланшируйте, снимите шкурку и мелко нарежьте. Добавьте овощи с зеленью в тесто и перемешайте.
3. 3. Разогрейте на сковороде растительное масло и выкладывайте на неё порции теста с помощью ложки. Толщина блинчика должна быть 0,5-0,7 см. Обжарьте каждый блинчик с двух сторон и подайте на стол.

Приятного аппетита!