Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 3,49 г
- Жиры
- 5,37 г
- Углеводы
- 13,78 г
- Калории
- 118,04 ккал
- Вес блюда
- 801,5 г
- Примерно порций
- 3
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- мука гороховая 200 грамм
- помидоры 200 грамм
- картофель 300 грамм
- петрушка 20 грамм
- тмин 1 чайная ложка
- куркума молотая 1 чайная ложка
- семена кориандра 1 чайная ложка
- соль 0,5 чайных ложки
- перец черный молотый 0,25 чайных ложки
- перец чили молотый 0,25 чайных ложки
- растительное масло 80 миллилитров
Приготовление
- Смешайте гороховую муку с солью и специями. Добавьте стакан воды и тщательно перемешайте.
- Тонко нарежьте картофель, помидор бланшируйте, снимите шкурку и мелко нарежьте. Добавьте овощи с зеленью в тесто и перемешайте.
- Разогрейте на сковороде растительное масло и выкладывайте на неё порции теста с помощью ложки. Толщина блинчика должна быть 0,5-0,7 см. Обжарьте каждый блинчик с двух сторон и подайте на стол.
Совет
Дайте тесту постоять 20 минут, чтобы гороховая мука разбухла и блины не разваливались.