Ингредиенты:

200-250 г лука

1 крупная морковь

600 г мякоти говядины

1 горсть чернослива

2/3-1 ч ложка соли

Приготовление:

1. 1. Лук нарезать, морковь натереть на терке и потушить в небольшом количестве воды на среднем огне под крышкой. Пока подготавливаем мясо, овощи оставляем тушить.
2. 2. Нарезать мясо и всыпать в сотейник. Чернослив промыть и тоже добавить в сотейник.
3. 3. Добавить 1/2 стакана кипятка, посолить и тушить до мягкости мяса.
4. 4. Чернослив надо брать ароматный и кислый, так как сладкий чернослив к мясу на любителя.

Приятного аппетита!