М'ясо з чорносливом

Інгредієнти

• 200-250 г цибулі
• 1 велика морква
• 600 г м'якоті яловичини
• 1 жменя чорносливу
• 2/3-1 год ложка солі

Приготування

1. Цибулю нарізати, моркву натерти на тертці та тушкувати у невеликій кількості води на середньому вогні під кришкою. Поки готуємо м'ясо, овочі залишаємо тушкуватись.
2. Нарізати м'ясо та всипати в сотейник. Чорнослив промити і також додати до сотейника.
3. Додати 1/2 склянки окропу, посолити та тушкувати до м'якості м'яса.
4. Чорнослив треба брати ароматний та кислий, тому що солодкий чорнослив до м'яса на любителя.