Інгредієнти:

200-250 г цибулі

1 велика морква

600 г м'якоті яловичини

1 жменя чорносливу

2/3-1 год ложка солі

Приготування:

1. 1. Цибулю нарізати, моркву натерти на тертці та тушкувати у невеликій кількості води на середньому вогні під кришкою. Поки готуємо м'ясо, овочі залишаємо тушкуватись.
2. 2. Нарізати м'ясо та всипати в сотейник. Чорнослив промити і також додати до сотейника.
3. 3. Додати 1/2 склянки окропу, посолити та тушкувати до м'якості м'яса.
4. 4. Чорнослив треба брати ароматний та кислий, тому що солодкий чорнослив до м'яса на любителя.

Приємного апетиту!