Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 9,9 г
- Жиры
- 16,8 г
- Углеводы
- 31,9 г
- Калории
- 320,7 ккал
- Вес блюда
- 1373,5 г
- Примерно порций
- 5
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- пшеничная мука 2 ст
- сахар песок 1 ст
- сливочное масло 200 г
- творог 0,5 кг
- яйца 3 шт
- сода щепотка
- ванильный сахар 0,5 ч.л.
Приготовление
- Для начала сливочное масло нам нужно охладить так, чтобы было легко натереть его на крупной терке. Так и делаем. Всыпаем в масло муку с содой и сахар (половину дозы) и хорошенько разминаем вилкой. У нас получится в результате такая масляно-мучная крошка. В отдельной миске смешиваем друг с другом: творог (лучше брать творог высокой жирности, еда получится вкуснее в итоге), и сахар с яйцами.
- Берем форму, смазываем ее маслом и ровным слоем высыпаем половину наших масляно-мучных крошек. Сверху выкладываем творог, разравниваем и засыпаем оставшейся половиной крошек. Духовку прогреваем до 180-200 °C и ставим нашу ватрушку запекаться минут на 30 (до румяности). Если творог с комочками, его лучше протереть через сито, так получится нежнее.
Совет
Протрите творог через сито для получения однородной и нежной текстуры готового десерта.