Ингредиенты:

яичные белки 3 шт.

какао-порошок 65 г

молотая корица ½ ч. л.

соль ¼ ч. л.

ванильный экстракт 1 ч. л.

шоколадные капли 100 г

сахарная пудра 360 г

Приготовление:

1. 1. Смешиваем сухие ингредиенты: сахарную пудру, какао, соль и корицу.
2. 2. Добавляем яичные белки и ванильный экстракт, смешиваем венчиком до однородности. Не взбиваем, просто смешиваем!
3. 3. Добавляем шоколадные капли.
4. 4. На пергамент выкладываем по чайной ложке теста на расстоянии 2-3 см друг от друга. Выпекаем 15 минут при 180 °C.
5. 5. Готовому печенью даем остыть на противне 10 минут, только потом перекладываем его на решетку. Горячее оно очень хрупкое.

Приятного аппетита!