Ингредиенты:

свежемороженая сельдь 2 шт.

лук 1-2 большого размера

уксус яблочный 5 ст.л.

соль 2 ч.л.

сахар 0,5 ч.л.

вода 1 стакан

перец горошком 10 шт.

щепотка зерен кориандра

Приготовление:

1. 1. Сначала готовим маринад – добавляем в воду сахар, соль, яблочный уксус и немного нагреваем (не кипятим) до растворения в нем ингредиентов.
2. 2. Пока маринад остывает, чистим селедку и режем на кусочки, также режем кольцами лук. Берем банку и укладываем в нее селедку, добавляя вперемежку по мере укладки лук, перец горошком и кориандр.
3. 3. Заливаем это уже остывшим маринадом, накрываем крышкой и ставим на сутки куда-нибудь подальше. Через сутки вкусная маринованная селедка будет готова.

Приятного аппетита!