Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 13,5 г
- Жиры
- 10,1 г
- Углеводы
- 2,8 г
- Калории
- 156,4 ккал
- Вес блюда
- 1105 г
- Примерно порций
- 4
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- свежемороженая сельдь 2 шт.
- лук 1-2 большого размера
- уксус яблочный 5 ст.л.
- соль 2 ч.л.
- сахар 0,5 ч.л.
- вода 1 стакан
- перец горошком 10 шт.
- щепотка зерен кориандра
Приготовление
- Сначала готовим маринад – добавляем в воду сахар, соль, яблочный уксус и немного нагреваем (не кипятим) до растворения в нем ингредиентов.
- Пока маринад остывает, чистим селедку и режем на кусочки, также режем кольцами лук. Берем банку и укладываем в нее селедку, добавляя вперемежку по мере укладки лук, перец горошком и кориандр.
- Заливаем это уже остывшим маринадом, накрываем крышкой и ставим на сутки куда-нибудь подальше. Через сутки вкусная маринованная селедка будет готова.
Совет
Разотрите зерна кориандра в ступке для более яркого и насыщенного аромата маринада.