Ингредиенты:

мука 2,5 стакана

сливочное масло 300 г.

яблоки 3-4

яйца 3 шт.

сметана 1 стакан

сахар 1 стакан

Приготовление:

1. 1. Размягченное сливочное масло перетереть в крошку вместе с мукой, затем добавить 2 столовые ложки сахара и яйцо.
2. 2. Скатать тесто в шар, положить в пакет и убрать на полчаса в холод. Если тесто не собирается в комок, влить ложку холодной воды.
3. 3. Яблоки очистить от кожуры, удалить семенную коробочку, разрезать пополам, на каждую половинку нанести ножом неглубокую сеточку.
4. 4. Готовим заливку - яйца взбить с сахаром в пышную пену, добавить сметану, еще раз взбить.
5. 5. Тесто раскатать в пласт, перенести в форму, смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой или манкой, лишнее обрезать. На тесто положить половинки яблок, залить яично-сметанной массой. Выпекать 30-35 минут или пока заливка не загустеет.

Приятного аппетита!