Інгредієнти:

борошно 2,5 склянки

вершкове масло 300 г.

яблука 3-4

яйця 3 шт.

сметана 1 склянка

цукор 1 склянка

Приготування:

1. 1. Розм'якшене вершкове масло перетерти в крихту разом із борошном, потім додати 2 столові ложки цукру та яйце.
2. 2. Скачати тісто в кулю, покласти в пакет і прибрати на півгодини на холод. Якщо тісто не збирається в грудку, влити ложку холодної води.
3. 3. Яблука очистити від шкірки, видалити насіннєву коробочку, розрізати навпіл, на кожну половинку нанести ножем неглибоку сіточку.
4. 4. Готуємо заливку – яйця збити з цукром у пишну піну, додати сметану, ще раз збити.
5. 5. Тісто розкотити в пласт, перенести у форму, змащену вершковим маслом і присипану борошном або манкою, зайве обрізати. На тісто покласти половинки яблук, залити яєчно-сметанной масою. Випікати 30-35 хвилин або поки заливка не загусне.

Приємного апетиту!