Ингредиенты:

оливковое масло 2 ст. л.

сливочное масло 2 ст. л.

лук 1 шт.

чеснок 4 зубчика

томатный соус 900 мл

соль, перец по вкусу

сахар 1 щепотка

жирные сливки 1 стак.

тертый пармезан или сыр романо по вкусу

свежий базилик, нарезанный по вкусу

фетучини 1 упаковка

Приготовление:

1. 1. Приготовить пасту согласно инструкции на упаковке.
2. 2. Слить воду, оставив 1 стакан воды от макарон.
3. 3. Растопить масло оливковое и масло сливочное на среднем огне.
4. 4. Мелко порубить лук и чеснок.
5. 5. Обжарить на масле чеснок с луком 1–2 минуты.
6. 6. Залить томатным соусом, добавить соль, перец и щепотку сахара.
7. 7. Перемешать и варить на слабом огне в течение 25–30 минут, периодически помешивая.
8. 8. Снять с огня и добавить сливки.
9. 9. Добавить сыр по вкусу, а затем скорректировать на специи.
10. 10. Вернуть фетучини в соус, перемешать.
11. 11. Добавить базилик в пасту и сразу подавать.

Приятного аппетита!