Ингредиенты:

фетучини 250 г

семга (форель, лосось) 150 г

помидор 1 шт.

сливки (не менее 20% жирности) 150 мл

лук репчатый 1/2 шт.

чеснок 2 зубчика

пармезан по вкусу

соль по вкусу

перец по вкусу

тимьян (желательно свежий) по вкусу

оливковое масло 1–2 ст.л.

Приготовление:

1. 1. Семгу нарезаем кубиками.
2. 2. Помидор очищаем от кожицы и нарезаем небольшими кусочками. Семена и жидкость удаляем.
3. 3. Лук мелко рубим, чеснок пропускаем через пресс
4. 4. На сковороду наливаем оливковое масло, кидаем лук и чеснок. Обжариваем 1 минуту.
5. 5. Добавляем семгу и помидор, соль, перец, тимьян. Готовим 4–5 минут
6. 6. Выливаем сливки, аккуратно перемешиваем, готовим еще 3–4 минуты.
7. 7. По желанию можно добавить немного пармезана.
8. 8. Затем добавляем готовые фетучини, хорошо перемешиваем и выключаем огонь.
9. 9. Раскладываем готовое блюдо по тарелкам, сверху можно добавить еще немного пармезана.

Приятного аппетита!