Інгредієнти:

1 качан кол. капусти

150 г горгонзоли

1/2 склянки вершків або сметани середньої жирності

1 ст. л віскі/коньяку

щіпка зерен куміну

50 г смаженого фундуку

сіль та перець

Приготування:

1. 1. Капусту розібрати на суцвіття і відварити у підсоленій воді про готовність.
2. 2. У блендері з'єднати всі інгредієнти для соусу і подрібнити до однорідності. У тарілку викласти соус, зверху суцвіття капусти, присипати горішками.

Приємного апетиту!