Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 13,23 г
- Жири
- 2,31 г
- Вуглеводи
- 1,44 г
- Калорії
- 79,6 ккал
- Вага страви
- 1308 г
- Приблизно порцій
- 5
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 600г курячої грудки
- 300 г печериць
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1 морква
- 1 склянка бульйону
- 50 г сиру 5%
- щіпка чилі перцю
- дрібка каррі
- сіль
Приготування
- Духовку заздалегідь розігріти до 180 °C.
- Курячі грудки вимити, просушити, нарізати, посолити, поперчити. Потушкувати в 1 склянці води 5-7 хв після того, як закипить. Перекласти у форму для запікання.
- Гриби вимити і порізати. Цибулину, нарізати півкільцями. Часник роздавити плоскою стороною ножа та дрібно порубати. Моркву натерти. Цибуля, гриби, морква, обсмажити на сухій сковороді без олії. Додати бульйон, посолити, поперчити і дати рідині випаруватися приблизно на третину.
- Коли соус буде майже готовим, додати часник. Залити грибним соусом курку, накрити форму кришкою або затягнути фольгою і відправити в розігріту духовку на 15-20 хвилин, потім зняти фольгу, присипати сиром і запікати ще 5 хвилин, щоб вийшла золота скоринка.
Порада
Обсмажуйте гриби невеликими порціями на сильному вогні, щоб вони підрум’янилися й не пустили зайву вологу.