Ингредиенты:

1 кочан цв. капусты

150 г горгонзолы

1/2 стакана сливок или сметаны средней жирности

1 ст. л виски/коньяка

щепотка зерен кумина

50 г жаренного фундука

соль и перец

Приготовление:

1. 1. Капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде о готовности.
2. 2. В блендере соединить все ингредиенты для соуса и измельчить до однородности. В тарелку выложить соус, сверху соцветия капусты, присыпать орешками.

Приятного аппетита!