Інгредієнти:

горох

1 морква

корінь селери 100 г

цибуля ріпчаста 1 шт.

часник 5 зубчиків

кінза

трюфельна олія

ковбаски

Приготування:

1. 1. Беремо горох (бажано, цілісний, а не лущений половинний) і замочуємо його на ніч. Наступного дня нам знадобляться овочі: Цей суп вариться до повного розварювання гороху. Хвилин за 20 до готовності додайте картопля цілком і всі овочі, обсмажені окремо.
2. 2. Пробийте у блендері. Вже наприкінці додайте дрібно порубану донизу, часник, спеції і трохи трюфельного масла з ковбасками.

Приємного апетиту!