Ингредиенты:

горох

1 морковь

корень сельдерея 100 г

лук репчатый 1 шт.

чеснок 5 зубчиков

кинза

трюфельное масло

колбаски

Приготовление:

1. 1. Берем горох (желательно, цельный, а не лущеный половинный) и замачиваем его на ночь. На следующий день нам понадобятся овощи: Этот суп варится до полного разваривания гороха. Минут за 20 до готовности добавьте картофель целиком и все овощи, обжаренные отдельно.
2. 2. Пробейте в блендере. Уже в самом конце добавьте мелко порубленную книзу, чеснок, специи и немного трюфельного масла с колбасками.

Приятного аппетита!