Інгредієнти:

200 г борошна

100 г вершкового масла

2 яйця

6 ст. л. цукру

пакетик ванільного цукру

15 г розпушувача (не амонійного)

1 велике яблуко

50 г журавлини

1 ч. л. лимонної цедри

Приготування:

1. 1. Розтопіть у мисці вершкове масло, дайте трохи охолонути і додайте яйця, цукор і ванільний цукор, ретельно перемішайте. Додайте муку і розпушувач, перемішайте тісто до однорідної консистенції. Яблуко наріжте дрібними кубиками, видаливши серцевину, потім акуратно вмішайте в тісто разом із журавлиною та лимонною цедрою.
2. 2. У силіконову форму вкладіть паперові формочки для запікання маффінів і залий тісто приблизно на три чверті, оскільки воно підніметься в процесі випікання. Відправте в розігріту до 180 градусів духовку та випікайте 30 хвилин. Готові мафіни дістаньте з форми і відставте остигати.

Приємного апетиту!