Інгредієнти:

змішаний фарш 700 г

подрібнена цибуля 1 шт.

подрібнений часник 2 часточки

нарізані печериці 150 г

рубана петрушка кілька гілочок

яйце 1 шт.

сіль

перець

бринза 100 г

рослинна олія

рослинна олія (соус)

цибуля, нарізана 1 шт. (соус)

часник, нарізаний 2 часточки (соус)

помідори 3 шт. (соус)

томатний сік 400 мл (соус)

сушений базилік 1/2 ч. л. (соус)

сіль (соус)

перець (соус)

Приготування:

1. 1. Фарш змішати з нарізаною цибулею, часником, печерицями, петрушкою та яйцем. Приправити до смаку.
2. 2. Сформувати десять тюфтель, вклавши в кожну по шматочку бринзи.
3. 3. У сковороді з олією обсмажити тефтелі до золотистого кольору.
4. 4. Приготувати соус. Обсмажити цибулю та часник на олії. Додати подрібнені в блендері помідори та тушкувати ще 5 хвилин.
5. 5. Влити томатний сік, додати базилік, сіль та перець.
6. 6. Залити тефтелі томатним соусом та тушкувати під кришкою 20 хвилин.

Приємного апетиту!