Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 7,49 г
- Жири
- 8,43 г
- Вуглеводи
- 3,53 г
- Калорії
- 121,49 ккал
Інгредієнти
- фарш телятина 300 г
- цибуля 1-2 шт.
- сіль
- перець
- вода холодна 50-80 мл
- молоко 400-500 мл (соус)
- сіль (соус)
- перець (соус)
- спеції (соус)
Приготування
- Для тюфтель порізати цибулю дуже дрібно, перемішати з фаршем, посолити, поперчити, додати воду, щоб фарш вийшов соковитим (не перестаратися з водою).
- Сформувати кульки, приготувати в духовці (мультиварці, пароварці) (не до готовності). Для соусу влити молоко, трохи підігріти. Посолити, поперчити.
- Довести до кипіння та залити тефтелі. Тушкувати 15 хв, помішуючи. Наприкінці посипати зеленню.
Порада
Обсмажте тефтелі до рум’яної скоринки перед тушкуванням — це значно підсилить смак м’ясного соусу.