Інгредієнти
- 500 г курячого фаршу
- 1/2 цибулини, дрібно нарізати чи натерти
- сіль
- перець
- кріп
- 500 г грибів (соус)
- 1/2 цибулини (соус)
- 4-5 ст. л. натурального йогурту (соус)
- 2 чашки курячого бульйону або води (соус)
- сіль (соус)
- перець (соус)
Приготування
- Добре перемішати всі інгредієнти для тюфтель і поставити фарш у холодильник. Кріп, дрібно нарізати.
- Обсмажте гриби та цибулю до золотистого кольору в глибокій сковороді. Додаємо йогурт і добре перемішуємо. Поступово додайте бульйон по 1/2 чашки, добре розмішуючи між кожним додаванням.
- Посолити і поперчити, довести до кипіння і проварити 2 хвилини. Вийміть фарш із холодильника. Сформуйте невеликі тефтелі розміром з волоський горіх.
- Викладіть тефтелі в соус, зменште вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і тушкуйте до повної готовності тюфтель, 10-15 хвилин.