Ингредиенты:

фарш телятина 300 г

лук 1-2 шт.

соль

перец

вода холодная 50-80 мл

молоко 400-500 мл (соус)

соль (соус)

перец (соус)

специи (соус)

Приготовление:

1. Для тефтелей порезать лук очень мелко, перемешать с фаршем, посолить, поперчить, добавить воду, чтоб фарш получился сочным (не переусердствовать с водой).

2. Сформовать шарики, приготовить в духовке (мультиварке, пароварке) (не до готовности). Для соуса влить молоко, немного подогреть. Посолить, поперчить.

3. Довести до кипения и залить тефтели. Тушить 15 мин, помешивая. В конце посыпать зеленью.

Приятного аппетита!