Інгредієнти:

копчене куряче філе 300 г

свіжі огірки 450 г

картопля 400 г

яйця 5 шт.

редис 150 г

кріп, петрушка та зелена цибуля

сіль

кефір

мінеральна вода

Приготування:

1. 1. Відварити яйця та картопля у мундирі. Охолодити та очистити.
2. 2. Промити та обсушити зелень, редиску та огірки.
3. 3. Нарізати дрібними кубиками яйця та огірки. Дрібно порубати зелень і нарізати картоплю кубиками. М'ясо подрібнити, редис порізати соломкою.
4. 4. Перекласти всі нарізані продукти в глибоку супницю та перемішати.
5. 5. Посолити, додати дві частини кефіру та одну частину мінеральної води. За бажанням додати ще трохи рідини, щоб досягти бажаної густоти. Перемішати окрошку і в холодильник на 30 хвилин настоятися.

Приємного апетиту!