Інгредієнти:

400 г кальмарів

рослинна олія

2 яйця (кляр)

1/2 склянки молока (кляр)

сіль(кляр)

перець за смаком (кляр)

1 ч. л. каррі (кляр)

3 ст. л. борошна (кляр)

Приготування:

1. 1. Кальмари обдайте окропом і очистіть від плівки та твердих прозорих пластин, потім опустіть у киплячу воду на 10 секунд і викладіть охолонути.
2. 2. Збийте яйця з молоком і каррі, посоліть і поперчіть до смаку, потім поступово додавайте борошно до потрібної густоти.
3. 3. Наріжте кальмари кільцями. Розігрійте сковороду з олією. Вмочуйте кальмарів у кляр і смажте до золотистої скоринки.

Приємного апетиту!