Ингредиенты:

400 г кальмаров

растительное масло

2 яйца (кляр)

1/2 стакана молока (кляр)

соль(кляр)

перец по вкусу (кляр)

1 ч. л. карри (кляр)

3 ст. л. муки (кляр)

Приготовление:

1. 1. Кальмары обдайте кипятком и очистите от пленки и твердых прозрачных пластин, затем опустите в кипящую воду на 10 секунд и выложите остыть.
2. 2. Взбейте яйца с молоком и карри, посолите и поперчите по вкусу, затем постепенно добавляйте муку до нужной густоты.
3. 3. Нарежьте кальмары кольцами. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обмакивайте кальмаров в кляр и жарьте до румяной корочки.

Приятного аппетита!