Інгредієнти
- яйце 2 шт.
- майонез 2 ст. л.
- борошно 4 ст. л.
- сметана 4 ст. л.
- капуста 1 невеликий качан
- кріп 2 пучка
- бекон (або варена ковбаса) 300-400 г.
- сіль
- олія рослинна рафінована
- листя салату
- гілочка кропу
Приготування
- Капусту тонко нашаткувати, посолити, трохи пом'яти руками, щоб капуста пустила сік.
- Бекон нарізати пластинками, потім невеликими кубиками.
- Кріп дрібно нарізати.
- Яйця із сіллю збити в піну. Продовжуючи збивати, додати майонез та борошно, перемішати.
- З'єднати капусту, бекон і кріп, перемішати і додати тісто, розмішати. Тісто має вийти густе, як на оладки.
- Форму змастити олією і посипати мукою, потім вилити в неї отримане тісто, розрівняти.
- Випікати 25-30 хв. у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці до утворення золотистої скоринки.
- Готовий пиріг трохи охолодити, вийняти з форми, нарізати порційними квадратиками, викласти на блюдо на листя салату, прикрасити гілочками кропу.