Ингредиенты:

яйцо 2 шт.

майонез 2 ст. л.

мука 4 ст. л.

сметана 4 ст. л.

капуста 1 небольшой кочан

укроп 2 пучка

бекон (или колбаса вареная) 300-400 г.

соль

масло растительное рафинированное

листья салата

веточка укропа

Приготовление:

1. 1. Капусту тонко нашинковать, посолить, немного помять руками, чтобы капуста пустила сок.
2. 2. Бекон нарезать пластинками, а затем небольшими кубиками.
3. 3. Укроп мелко нарезать.
4. 4. Яйца с солью взбить в пену. Продолжая взбивать, добавить майонез и муку, перемешать.
5. 5. Соединить капусту, бекон и укроп, перемешать и добавить в тесто, размешать. Тесто должно получиться густое, как на оладьи.
6. 6. Форму смазать маслом и посыпать мукой, затем вылить в нее полученное тесто, разровнять.
7. 7. Выпекать 25-30 мин. в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до образования золотистой корочки.
8. 8. Готовый пирог немного охладить, вынуть из формы, нарезать порционными квадратиками, выложить на блюдо на листья салата, украсить веточками укропа.

Приятного аппетита!