Інгредієнти:

свіжі помідори 0,5кг. або 4 середні

цибуля ріпчаста 1 головка

4 ложки олії

2 ст. лимонного соку

1 ч. ложка сушеного базиліку

1 ч. ложка меду

3 зубчики часнику

на кінчику ножа сіль.

червоний мелений перець

Приготування:

1. 1. Помідори нарізати кружальцями, цибулю півкільцями.
2. 2. Приготувати маринад часник дрібно порубати (не видавлювати), всі інгредієнти добре перемішати.
3. 3. Щоб замаринувати цю закуску, треба взяти або банку, або зручну ємність. Помідори та цибуля укласти шарами. Залити маринадом. Може здатися, що маринаду замало, але це не так. Помідори дадуть сік.
4. 4. Мед обов'язково! Замінювати цукром не варто. Не той аромат вийде. Закрити щільно. Поставити у холодильник на два дні.

Приємного апетиту!