Інгредієнти:

печінка 500 г

цибуля 2 шт.

яйця 2 шт.

борошно 0,5 ст.

сметана 2 ст. лож.

олія для смаження

сіль за смаком

чорний мелений перець

Приготування:

1. 1. Печінку помийте, очистіть від плівок і наріжте великими шматками.
2. 2. Печінку та цибулю подрібніть у блендері.
3. 3. Додайте борошно, сметану та яйця.
4. 4. Перемішайте тісто печінки, воно повинно бути консистенції густої сметани. Посоліть до смаку (на 500 г печінки необхідно приблизно 1 ч.лож. солі), додайте чорний перець.
5. 5. На сковорідці розігрійте столову ложку олії. Викладіть печінкові котлети ложкою і печіть на середньому вогні до золотистої скориночки.

Приємного апетиту!