Інгредієнти:

230 г вершкового масла кімнатної температури

3/4 склянки несолодкого какао-порошку

1/4 склянки оливкової олії

2 склянки цукру

4 яйця

2 чайні ложки екстракту ванілі

1,5 склянки борошна

1 склянки міцно звареної кави

2 столові ложки калуа, кавового лікеру

225 г вершкового сиру кімнатної температури (крем)

225 г маскарпоне кімнатної температури (крем)

1/4 склянки цукру (крем)

4 білки (крем)

2 чайні ложки екстракту ванілі (крем)

1 упаковка савоярді (крем)

Приготування:

1. 1. Нагрійте духовку до 175 градусів. Страву для запікання змастіть вершковим маслом. 2. У середній сковороді на низькому вогні змішайте вершкове масло з какао та оливковою олією. Періодично помішуйте до розчинення вершкового масла. Потім зніміть з вогню і додайте цукор, яйця, ванілін та борошно. Викладіть приблизно склянку тесту на дно форми і залиште на якийсь час.
2. 3. Зверху викладіть савоярді, злегка притискаючи їх.
3. 4. Каву змішайте з лікером і цією сумішшю змастіть савоярді зверху. Використовуйте всю каву, щоб вони були повністю просякнуті.
4. 5. В окремій мисці змішайте всі інгредієнти для крему та закрийте їм печиво.
5. 6. Зверху акуратно ложкою викладіть решту тіста, ножем зробіть завитки.
6. 7. Випікайте брауні 45-50 хвилин. Повністю остудіть перед тим, як нарізати та подавати.

Приємного апетиту!