Ингредиенты:

горошек 180 г

цуккини 1 шт.

брокколи 250 г

лимон 1 шт.

паста 400 г

луковица 1 шт.

оливковое масло 4 ст. л.

бульон 100 мл

панировочные сухари 4 ст. л.

фета 100 г

соль, молотый черный перец

Приготовление:

1. 1. Горошек вымыть и обсушить. Цуккини вымыть и нарезать кружочками. Брокколи почистить и разделить на соцветия. С лимона теркой снять цедру, из плода выжать сок.
2. 2. Пасту отварить в кипящей подсоленной воде (10 мин). Откинуть на дуршлаг.
3. 3. Лук очистить и мелко нарезать. В сковороде нагреть 1 ст. л. масла и слегка подрумянить лук. Добавить цуккини и брокколи, влить бульон и лимонный сок. Тушить 10 мин.
4. 4. В маленькой сковороде нагреть оставшееся масло. Всыпать сухари, цедру и, помешивая, обжарить. Посолить.
5. 5. К овощам добавить раскрошенную фету. Перемешать с пастой, посыпать сухарями с цедрой и подать на стол.

Приятного аппетита!