Інгредієнти
- горошок 180 г
- цукіні 1 шт.
- броколі 250 г
- лимон 1 шт.
- паста 400 г
- цибулина 1 шт.
- оливкова олія 4 ст. л.
- бульйон 100 мл
- панірувальні сухарі 4 ст. л.
- фета 100 г
- сіль, мелений чорний перець
Приготування
- Горошок вимити та обсушити. Цуккіні вимити і нарізати кружальцями. Брокколі почистити та розділити на суцвіття. З лимона теркою зняти цедру, з плоду вичавити сік.
- Пасту відварити в киплячій підсоленій воді (10 хв). Відкинути на друшляк.
- Цибулю очистити і дрібно нарізати. У сковороді нагріти 1 ст. л. олії і злегка підрум'янити цибулю. Додати цукіні та броколі, влити бульйон та лимонний сік. Гасити 10 хв.
- У маленькій сковороді нагріти масло, що залишилося. Всипати сухарі, цедру і помішуючи обсмажити. Посолити.
- До овочів додати розфарбовану фету. Перемішати з пастою, посипати сухарями з цедрою і подати на стіл.