Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 6 г
- Жири
- 0 г
- Вуглеводи
- 30 г
- Калорії
- 96 ккал
Інгредієнти
- 500 г броколі
- жменя базиліка
- 3-4 столові ложки білого сухого вина
- 1 столова ложка оливкової олії
- зубчик часнику
- пармезан
- сіль
- перець
- упаковка цільнозернової пасти пенне
Приготування
- Броколі відварити у киплячій воді 5-6 хвилин. Дрібно нашаткувати. Обсмажити дрібно нарізаний часник на оливковій олії. Додати броколі. Влити вино і дати випаруватися. Додати дрібно нарізаний базилік, сіль, перець.
- Паралельно відварити пасту. Подавати відразу, змішавши із соусом і посипавши тертим пармезаном. Можна залишити кілька цілих суцвіть броколі та прикрасити ними страву перед подаванням.
Порада
Додайте ополоник води з-під пасти у соус для кремової текстури і емульгування.