Інгредієнти:

1 столова ложка оливкової олії

350 гр. м'ясного фаршу

3 зубчики часнику видавити через прес

цибуля дрібно нарізаного кубиками

щіпка червоного гострого перцю

сіль та перець за смаком

800 гр. очищені помідори

450 гр. короткої пасти

2 столові ложки свіжого тертого пармезану

моцарелла 2 склянки натертої

Приготування:

1. Розігріти духовку до 200 градусів.

2. Розігріти оливкову олію у глибокій сковороді на середньому вогні.

3. Додати м'ясний фарш та цибулю - перемішати і підсмажити до готовності.

4. Додати часник, з оль, чорний та червоний перець – перемішати.

5. Додати подрібнені очищені помідори та гасити 20 хвилин на вогні.

6. Приготувати пасту згідно з інструкцією, злегка не доварити, злити воду і відкласти убік.

7. У високу форму налити на дно трохи соусу, потім викласти макарони, щоб вони стояли.

8. Вилити соус, що залишився, на макарони, посипати сиром моцарелла і потім сиром пармезан.

9. Поставити в духовку на 30 хвилин або поки сир не стане запеченою скоринкою, потім вимкнути та залишити ще на 15 хвилин.

10. Подавати зі свіжим базиліком.

Приємного апетиту!