Ингредиенты:

свинина, телятина или индейка 500 г

морковь 1-2 шт.

лук 1 шт.

красный сладкий перец 1 шт.

желтый сладкий перец 1 шт.

картофель 700 г

лавровый лист 1 шт.

перец горошком 3 шт.

соль

перец

вода или бульон 750 мл

зелень

Приготовление:

1. 1. Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Посолить и поперчить.
2. 2. Лук нарезать полукольцами, добавить к мясу и готовить до мягкости.
3. 3. Очищенный картофель, морковь и перец нарезать кубиками, добавить в сковороду и жарить 5-7 минут. Посолить.
4. 4. Добавить специи, залить жидкостью и тушить до готовности около 20-25 минут. Перед подачей посыпать рубленой зеленью.

Приятного аппетита!