Ингредиенты:

1,5 кг бескостной говядины

2 ст. л. сливочного масла

3 ст. л. растительного масла

щепотка кайенского перца

2 зубчика чеснока

2 луковицы

2 морковки

2 черешка сельдерея

1 сладкий перец

1 кг белокочанной капусты

200 г томатов в собственном соку

соль

Приготовление:

1. Лук, чеснок и морковь очистить и мелко нарезать. Сельдерей, перец и капусту вымыть.

2. Сельдерей и перец нарезать небольшими кусочками, капусту нашинковать. Мясо вымыть и нарезать кусками размером 4 х 4 см.

3. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть сливочное и растительное масло, обжарить говядину со всех сторон, 10 мин. Приправить солью и кайенским перцем. Добавить лук, чеснок, морковь и сельдерей и готовить 10 мин

4. Влить 1 стакан воды, довести до кипения и готовить 10 мин. Положить сладкий перец и капусту, тушить 15 мин.

5. Добавить томаты, перемешать и готовить 40 мин.

Приятного аппетита!