Інгредієнти:

свинина, телятина або індичка 500 г

морква 1-2 шт.

цибуля 1 шт.

солодкий червоний перець 1 шт.

солодкий жовтий перець 1 шт.

картопля 700 г

лавровий лист 1 шт.

перець горошком 3 шт.

сіль

перець

вода або бульйон 750 мл

зелень

Приготування:

1. 1. М'ясо нарізати невеликими шматочками, обсмажити на олії до золотистого кольору. Посолити та поперчити.
2. 2. Цибулю нарізати півкільцями, додати до м'яса і готувати до м'якості.
3. 3. Очищену картоплю, моркву та перець нарізати кубиками, додати в сковороду і смажити 5-7 хвилин. Посолити.
4. 4. Додати спеції, залити рідиною та тушкувати до готовності близько 20-25 хвилин. Перед подачею посипати рубаною зеленню.

Приємного апетиту!