Ингредиенты:

2 шт куриного филе

12-14 столовых ложек риса

болгарский перец по вкусу

1 яйцо

укроп по вкусу

соль и специи по вкусу

растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Рис промываем и отвариваем до готовности в подсоленной воде, оставляем остывать.

2. Куриное филе нарезаем на мелкие кусочки. Чем мельче, тем лучше.

3. Болгарский перец измельчаем и смешиваем с остывшим рисом. Потом туда же добавляем кусочки филе, укроп и вбиваем яйцо. Солим, добавляем черный молотый перец и перемешиваем до однородности.

4. На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем фарш ложками, ровняем и жарим на среднем огне около 8 минут с одной стороны. После, переворачиваем, накрываем крышкой и продолжаем жарить также около 8 минут.

5. Готовые котлеты складываем в емкость, доставая по мере необходимости, например, на ужин.

Приятного аппетита!