Ингредиенты:

сыр твердый (200 г)

яйца куриные (3 шт.)

чеснок (2-3 зубчика)

мука пшеничная в/с (1-2 ст/л)

масло растительное (для жарки)

соль (по вкусу)

Приготовление:

1. 1. Натереть на мелкой терке сыр.
2. 2. Посолить, поперчить, добавить яйца и перемешать.
3. 3. Почистить и измельчить чеснок. Положить измельченный чеснок в тесто и добавить муку, вымесить крутое тесто (если муки будет мало, добавьте еще) из которого можно сформовать шарики.
4. 4. Берем кусочек теста, формуем из него шарик и обваливаем в муке.
5. 5. Выкладывать их надо на предварительно раскаленную сковородку и жарить в большом количестве растительного масла с двух сторон до золотистой корочки. Когда пожарятся, выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
6. 6. Сырные шарики с чесноком готовы. Выложите их на тарелку и подавайте.

Приятного аппетита!