Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 7,36 г
- Жири
- 18,9 г
- Вуглеводи
- 48,12 г
- Калорії
- 390,86 ккал
- Вага страви
- 1712 г
- Приблизно порцій
- 7
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 5 яєць
- 170 гр цукру
- 200 гр борошна
- 3 ст. л какао
- 1 ч. ложка розпушувача
- молоко для просочення коржів
- 200 гр кокосової стружки (крем)
- 120 гр цукру (крем)
- 250 мл цукру (крем)
- 130 гр олії вершкового (крем)
- 100 мл молока (глазур)
- 3 ст. ложки какао (глазур)
- 3 ст. ложки згущеного молока (глазур)
- 20 гр вершкового масла (глазур)
Приготування
- Збиваємо яйця із підсолоджувачем до пишної білої маси.
- З'єднуємо борошно, какао та розпушувач в окремій ємності.
- Частинами просіюємо сухі інгредієнти у збиті яйця із підсолоджувачем.
- Розподіляємо тісто на деко прокладеному пергаментним папером.
- Відправляємо в розігріту до 180 ° духовку на 15 хвилин.
- Потім вирізаємо з нього кола. Можна спекти потрібної форми бісквіт та розрізати на три частини.
- Готуємо крем. З'єднуємо молоко з підсолоджувачем та олією. Ставимо на середній вогонь і доводимо до однорідної консистенції. Додаємо кокосову стружку. Доводимо суміш до кипіння і варимо на середньому вогні 15 хвилин постійно помішуючи.
- Готуємо шоколадну глазур. З'єднуємо молоко, какао та згущення молока. Доводимо до кипіння. Потім додаємо олію і все добре перемішуємо.
- Збираємо торт, корж, готова кокосова стружка, корж, кокосова стружка і т.д. кожен корж просочуючи молоком чи жирними вершками.
Порада
Додайте дрібку солі до тіста для підсилення шоколадного смаку та збалансування солодкості бісквіта.