Інгредієнти:

4 яйця (корж)

200 гр цукру (корж)

200 гр борошна (корж)

какао 3 стіл. ложки (корж)

вершки 10% 200 мл (щоб просочити корж)

200 гр кокосової стружки (якщо стружка дрібна, то можна трохи більше)

150 гр цукру

250 мл молока

150 гр вершкового масла

Приготування:

1. 1. Збийте яйця із цукром. Час збивання 15. Яєчно-цукрова маса має стати білою.
2. 2. Борошно змішайте із порошком какао. Суміш, що вийшла, додавайте маленькими порціями до яєчної маси. І обережно перемішати лопаткою.
3. 3. Форму змастити олією, випікати корж за темпу. 180 г до готовності. Поки корж остигає, приготуйте крем.
4. 4. У невеликій каструлі змішайте молоко з олією та цукром. Поставте на вогонь і розтопіть олію. Туди ж всипте кокосову стружку і все перемішайте. Доведіть суміш до кипіння і варіть 15 хвилин на повільному вогні. Не забувайте періодично помішувати майбутню начинку.
5. 5. Корж розділити на 2 частини, просочити вершками (не обов'язково). Викласти крем.
6. 6. Зібрати торт, зверху можна шоколадну глазур вилити або посипати шоколадною стружкою.

Приємного апетиту!