Ингредиенты:

молоко 1% 150 мл

яйца 6 шт

брокколи 100 г

цветная капуста 100 г

шампиньоны 150 г

стручковая фасоль 1 ст

сыр 100 г

соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Разбираем на соцветия брокколи и цветную капусту, нарезаем шампиньоны пластинами, добавляем зеленую фасоль.

2. Смазываем жаропрочную форму маслом и пересыпаем в нее овощи с грибами.

3. Заливаем их смесью из яиц, молока, щепотки соли и перца. Сверху выкладываем тертый сыр и отправляем форму в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут. Даем запеканке остыть и разрезаем на порции.

Приятного аппетита!