Ингредиенты:

отварной картофель 450 г

сыр твёрдый натёртый 50 г

яйцо 1 шт.

мука кукурузная 50 г

грибы 700 г (начинка)

лук 1шт. (начинка)

йогурт или нежирная сметана 150 г (заливка)

яйцо 2 шт. (заливка)

Приготовление:

1. Картофель превратить в пюре, добавить сыр, яйцо и муку, перемешать и замесить мягкое нежное тесто.

2. Для начинки грибы нарезать. Лук нарезать кольцами.

3. В сковороде потушить грибы с луком. Соль и перец по вкусу.

4. Для заливки взбить яйца со сметаной.

5. Остудить грибы и перемешать с заливкой.

6. Распределить тесто руками по форме тарта с бортами и влить начинку.

7. Выпекать в духовке при 180° около 45мин.

Приятного аппетита!