Ингредиенты:

яйцо 1 шт + белок 1 шт

мука 30 грамм (рисовая хорошо подходит)

кефир 100 мл

подсластитель

Приготовление:

1. Отделить белок от желтка, белки (2 шт) взбить до пиков. Желток смешать с подсластителем, кефиром, мукой. Ввести белок (аккуратно).

2. На разогретой сковороде выпекать под крышкой (с одной стороны).

3. Крем: Мягкий творог + ягоды.

4. Снять блинчик со сковороды аккуратно, не повредив, промазать кремом, скрутить в рулет. Разрешать на кусочки и подавать к столу.

Приятного аппетита!