Борщ

Інгредієнти

• свинина 300 грам
• цибуля ріпчаста 1 штука
• морква 1 штука
• помідор 2 штука
• перець болгарський 1 штука
• картопля 4 штуки
• капуста білокачанна 200 грам
• приправа
• часник 2 зубки
• сік лимонний 1/3 лимона
• олія оливкова 2-3 столові ложки
• томатна паста 3 столові ложки
• буряк 1 штука

Приготування

1. Для початку промийте та наріжте м'ясо на шматочки середнього розміру. Увімкніть мультиварку в режимі "випічка", додайте в неї оливкову олію, потім викладіть м'ясо і обсмажте його з усіх боків приблизно хвилин 20. У цей час, поки обсмажується м'ясо, очистіть моркву і буряк, потім натріть їх окремо на середню тертку. Цибулю подрібніть. Подрібнені моркву та цибулю додайте в мультиварку та обсмажте разом із м'ясом ще хвилин 10-15.
2. Помідори наріжте тоненькими часточками. Коли обсмажаться цибуля і морква, додайте в мультиварку буряки та подрібнені помідори, обсмажте разом з усім, хвилин 10. У цей час наріжте болгарський перець, кубиками або часточками, як Вам більше подобається. Потім відправте до решти, додайте томатну пасту, видавіть через прес часник, посипте приправою, і обсмажте злегка, хвилин 10.
3. У цей час очистіть картоплю та наріжте невеликими кубиками. Наріжте капусту. Потім додайте їх у мультиварку, підсоліть на свій смак і заливайте водою. Переведіть мультиварку в режим тушкування. Готуйте борщ протягом півгодини. До готового борщу додайте лимонний сік, залиште хвилин на 20, щоб настоявся.