Гарбузові млинці

Інгредієнти

• гарбуз 600 гр.
• молоко ½ склянки
• вершкове масло 2 ст. л.
• лимонний сік 1 ст. л.
• мед 1 ст. л.
• яйце 2 шт.
• ванільний цукор 1 ч. л.
• вівсяне борошно 1 склянка
• сода — ½ ч. л.
• сіль — ½ ч. л.
• мелена кориця ½ ч. л.
• мелений імбир — ½ ч. л.
• мелений мускатний горіх ½ ч. л.

Приготування

1. Гарбуз мий і очищаємо від шкірки. Нарізаємо невеликими кубиками. У чашу мультиварки наливаємо 3-4 склянки води, ставимо контейнер для варіння на пару, викладаємо в неї гарбуз. Варимо в режимі "На пару" близько 35-40 хвилин.
2. Коли гарбуз приготується, робимо з нього пюре. Потім до товченого гарбуза додаємо молоко, топлене вершкове масло, мед, лимонний сік. Перемішуємо. В окремій мисці злегка збиваємо яйця, а потім вливаємо їх у молочно-гарбузову суміш.
3. В окремій ємності, досить великого розміру, з'єднуємо сухі складові: сіль, вівсяне борошно, соду, спеції. Змішуємо їх. Потім додаємо гарбузово-молочну суміш і добре перемішуємо, щоб не було грудочок. Тепер нехай тісто трохи настоїться. Для випікання гарбузових млинців вмикаємо мультиварку в режимі «Смаження» або «Випічка», наливаємо краплю олії, добре прогріваємо дно мультиварки.
4. Коли дно мультиварки розжаритись, ополоником наливаємо тісто, розподіляємо по дну, нахиляючи мультиварку в один і в інший бік. Смажимо млинці з обох боків приблизно по 1,5-2 хвилини.