Інгредієнти:

1 кабачок

1 яйце

1 склянка молока

2/3 склянки борошна

1/2 ч. л. солі

чорний мелений перець

рослинна олія

2 ст. л. майонезу

2 ст. л. сметани

3 зубчики часнику

свіжий кріп

Приготування:

1. 1. Кабачок вимити, очистити та натерти на дрібній тертці. Додасть яйце, сіль та перець, перемішати. Влити молоко, перемішати. Поступово всипати борошно. Повинне вийти негусте тісто для млинців. Якщо тісто вийде занадто густим, млинці будуть товстими і зламаються під час згортання.
2. 2. Смажити кабачкові млинці на розігрітій сковороді з додаванням невеликої кількості олії на середньому вогні. Обсмажувати по обидва боки до золотистого кольору.
3. 3. Для начинки змішати майонез, сметану, дрібно нарізаний кріп та пропущений через прес часник. Змастити млинці тонким шаром і згорнути.

Приємного апетиту!