Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 12,8 г
- Жири
- 10,9 г
- Вуглеводи
- 2,2 г
- Калорії
- 160,8 ккал
- Вага страви
- 1020 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- стейк сьомги 4 шт.
- оливкова олія 2 ст. л.
- вершки 1 мультистакан
- борошно 1 ст. л.
- відварні креветки 100 гр.
- сіль перець
Приготування
- Стейки сьомги ополіскуємо та витираємо паперовим рушником. Солимо, перчимо трохи. Беремо чашу мультиварки і наливаємо оливкову олію. Вибираємо режим «Смаження» та викладаємо в чашу стейки сьомги. Обсмажуємо їх з обох боків по 15 хвилин до рум'яніння. Мультиварку вимикаємо.
- Сьомгу дістаємо на тарілки. Далі готуємо соус. Для цього в борошно поступово вводимо вершки, щоб не вийшли грудочки. Обережно виливаємо отриманий соус у чашу мультиварки, де смажилася риба разом із олією. Трохи солимо.
- Вибираємо режим "Випічка" на 15 хвилин. Соус злегка обсмажуємо, постійно помішуючи. Він повинен загуснути і стати кремоподібним. Сьомгу знову викладаємо в мультиварку і поливаємо її вершковим соусом. Далі вибираємо режим "Тушкування" і готуємо протягом 1 години.
Порада
Скоротіть час тушкування до п'яти хвилин, щоб сьомга не стала сухою та прісною.