Інгредієнти:

сьомга 500 г.

макарони 1 упаковка

лимонний сік

сіль

перець

вершки 10% 300мл.

каррі 1/4 ч. л.

перець чорний або червоний мелений

часник 3 зубки

зелень

сир твердий за смаком

олія 1-2 ст. л. для смаження

Приготування:

1. 1. Відварити макарони.
2. 2. Сьомгу відокремити від шкіри за допомогою гострого ножа та звільнити від кісток. Нарізати не дрібними кубиками. Посолити, поперчити та полити лимонним соком. Залишити на 30 хв. помаринуватися.
3. 3. Розігріти масло (соняшникова, оливкова або вершкове за смаком).
4. 4. Обсмажувати шматочки риби протягом 3-5 хв, помішуючи.
5. 5. Вершки трохи підігріти, влити в сковороду. Додати сіль, перець, каррі, акуратно перемішати. Довести до кипіння на середньому вогні (сильно кип'ятити не потрібно).
6. 6. Вогонь вимкнути. Додати подрібнений часник та зелень, ще раз перемішати.
7. 7. Макарони можна перемішати з сьомгою та соусом, а можна зверху на них викласти рибу і рясно полити соусом, натерти сир.

Приємного апетиту!