Гуляш зі свинини

Інгредієнти

• свинина 800 гр.
• бульйон 250 мл.
• цибуля ріпчаста 3 шт.
• мелена паприка 2 ч. л.
• кумін ½ ч. л.
• лавровий лист 2 шт.
• лимон 1 шт.
• часник 3 зубчики
• помідори у власному соку 200 гр.
• вершкове масло 40 гр.
• оцет 1 ст. л.
• сіль 1 ч. л.
• цедра лимона

Приготування

1. Вимиту свинину нарізаємо кубиками, але не дрібно, щоб шматочки вийшли соковитими. Чистимо і ріжемо цибулю півкільцями. У мультиварку кладемо шматок вершкового масла і вмикаємо програму «Смаження».
2. Висипаємо цибулю і обсмажуємо її, поки вона стане м'яким і жовтуватим. Тепер додаємо 1 столову ложку оцту, помішуємо цибулю лопаткою і чекаємо, поки оцет випарується.
3. Далі висипаємо паприку та кумін. Можна додати чорного або червоного перцю, якщо любите гостріше. Після спецій додаємо свинину, лавровий листок, давлений часник. Томати у власному соку подрібнюємо ножем і також кладемо у мультиварку. На тертці три цедру лимона і додаємо в гуляш. Тепер солимо страва, перемішуємо та вмикаємо програму «Тушкування». Доливаємо в чашу м'ясний бульйон і готуємо гуляш зі свинини протягом 2,5 години.